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青砖茶的特点

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青砖茶的特点

发布日期:2017-12-05 作者:富华 点击:

产品常规的边销青砖茶有2千克/片、1.7千克/片、900克/片、380克/片。随着边疆少数民族地区居民像城市和内地迁移,为满足日益多元化的消费需求,如巧克力状的青砖,小巧精致,方便携带与冲泡。整砖型还保留着1.7KG,1.8KG,2KG的大规格砖茶,小规格有500g,380g,200g,选料方面好于过去的边销砖茶。
       湖北青砖茶厂家对巧克力状的青砖茶饮用方法:饮用时需将茶砖破碎,青砖茶的饮用方法很多,共有十道程序,喜闻陈香(赏茶) 黑茶在冲泡前应先闻干茶香,以陈香明显者优,有霉味异味者为下品。赏茶后将茶荷里的黑茶倒入煮茶用的同心壶中。活火煮泉(烧水)冲泡黑茶要100摄氏的开水,在烧水时应急火快攻。今天我们使用的是电随手泡烧煮纯净水。洗净沧桑(洗茶)陈年黑茶是生茶在干仓经过多年陈化而成,在冲泡时,头一泡茶一般不喝,然后将开水冲入同心壶中,洗一遍茶,称之为"洗净沧桑".吊出陈韵(煮茶)即向同心壶中冲入开水,同心壶下点燃小蜡烛(或酒精灯),开水入壶后茶汤颜色慢慢加深,头一泡到枣红色即止,在这里我们以加温的方法来烹出黑茶独特的滋气和陈韵。
       青砖茶相关信息加工 :青砖茶质量的高低取决于鲜叶的质量和制茶的技术,鲜叶采割后先加工成毛茶,面茶分杀青、初揉、初晒、复抄、复揉、渥堆、晒干七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序。制成毛茶后再经筛分、压制、干燥、包装、制成青砖成品茶。
      

湖北青砖茶厂家


方法:  1.渥堆发酵; 2.筛切制坯;3.蒸压成型; 4.烘干。
       口感:冲泡后,其外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓,汤色红黄,叶地暗黑。饮后体会滋味鲜浓。
       青砖茶特点:压制分三四面、二面和里茶三个部分。其中三四面,即面层部分质量最好;色泽为青褐,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永。最外一层称洒面,原料的质量最好,最里面的一层称二面,质量稍差,这两层之间的一层称里茶,质量较差;外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,汤色橙红,滋味醇和;饮用青砖茶,除生津解渴外,还具有清新提神,帮助消化,杀菌止泻等功效;以老青茶作原料,经压制而成青砖茶。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤)大小规格为34X17X4厘米。饮用时需将茶砖破碎,放进特制的水壶中加水煎煮,茶汗浓香可口,具有清心提神,生津止渴,暖人御寒,化滞利胃,杀菌收敛,治疗腹泻等多种功效。

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